Le célèbre chef étoilé Yannick Alléno vient de prendre une décision difficile : fermer le restaurant "Père & Fils", un projet qu’il avait lancé avec son fils Antoine, tragiquement décédé en mai 2022.
Ce lieu, véritable symbole de leur passion commune pour la gastronomie, était devenu un repère pour les gourmets parisiens. Cependant, après le verdict rendu dans le procès du chauffard responsable de la mort d’Antoine, Yannick Allénoa ressenti le besoin de tourner une page.
Comme il l’avait exprimé sur Instagram peu après le drame : "Même les soirs où on a envie de hurler, show must go on pour lui ! Pour tous les autres ! Ceux qui restent." Mais aujourd’hui, il semble que le chef ait besoin de se consacrer à de nouveaux projets pour faire face à sa douleur.
Pour aller de l’avant, Yannick Alléno a inauguré un nouveau concept culinaire à Beaupassage : un bar à tapas japonais baptisé Izakaya Dassai. Ce projet, né de sa passion de longue date pour la cuisine nippone, marque un nouveau chapitre dans sa carrière.
">December 3, 2024Paris : le chef Yannick Alléno tourne la page de son restaurant Père et fils
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